Aujourd’hui le troupeau de vache Casta est composé d’une vingtaine d’animaux. Il est installé sur une petite propriété de la vallée du Louron près d’Arreau.
Là, il valorise, petit à petit, le milieu dont il est originaire. Son adaptation lui permet de se nourrir essentiellement par du pacage, seulement complémenté l’hiver avec du foin fait sur place.
Les premier bœufs ont quatre ans. Ils produiront en 2013 une viande d’une qualité exceptionnelle promise aux grands amateurs!