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La ferme Vignecoise - Elevage de porcs noirs et conserverie Conserverie artisanale à Saint-Lary Soulan : porc noir de Bigorre, Vaches Casta et Limousines
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Présentation

Bienvenue à la Vignécoise, à Vignec, conserverie artisanale de la Haute Vallée d’Aure.

La famille Coustalat est heureuse de vous accueillir dans cette merveilleuse vallée des Pyrénées. Nous y travaillons depuis plus de 20 ans et nous transformons dans notre conserverie les produits de notre terroir et plus particulièrement le Porc Noir de Bigorre.

Nous avons toujours privilégié une conservation naturelle sans additif grâce à laquelle vous retrouverez dans vos assiettes les saveurs authentiques de nos Pyrénées: canards gras, Porcs Noirs de Bigorre, veaux et boeufs d’estive.

 

Maison Coustalat : c’est en famille que nous avons décidé de travailler en Vallée d’Aure à la recherche de goûts et de saveurs fidèles à nos origines.

Emportez à la maison le goût de vos vacances
En visitant notre boutique de Vignec, en Vallée d’Aure, vous découvrirez notre production de produits frais et de conserves, ainsi qu’une sélection de produits de qualité hautement pyrénéens ! Vous pouvez nous confier le soin de vous les expédier à domicile.

Appréciez entre amis, en famille la chaleur d’une étape gourmande.
En Vallée d’Aure, dans notre auberge les soirées de Juillet et Août, venez déguster nos produits à travers des recettes simples et savoureuses (magret de canard grillé et foie gras frais poellé, côte de porc ,…).

Soirées Garbure : Autour de ce plat traditionnel pyrénéen, vous attend une soirée conviviale de découverte de la vie authentique des bergers et artisans pyrénéens.

Accompagnez-nous en estive, découvrir la vie du troupeau.
L’été, notre troupeau vit en haute montagne, nous vous proposons une ballade familiale dans ces paysages fabuleux à la découverte de la vie pastorale d’aujourd’hui accompagnée, pour reprendre des forces, d’un casse-croûte préparé avec nos meilleurs produits.

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