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Nos porcs noir de Bigorre

Le Porc Noir de Bigorre a toujours existé dans le paysage pyrénéen de Bigorre.

Sa particularité, au delà du fait qu’il est élevé au grand air plus d’un an dans nos prés au dessus du village, vient de son origine. Le Porc Noir de Bigorre est un porc méridional, cousin de l’ibérique, le fameux Pata Negra ibérico qui se promène dans les sous bois de chênes verts du sud de l ‘Espagne.