Porc Noir de Bigorre
Jambon de Noir de Bigorre AOP 700g
C’est avec le Jambon sec de Noir de Bigorre AOP que s’expriment au mieux les goûts de cet animal. 20 mois d’affinage 54,60 € Soit 7.80€ / 100g Conseil de dégustation Le jambon de Noir de Bigorre ne supporte pas d’être servi à trop basse température. Son gras se fige, …
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d’infosJambon de Noir de Bigorre AOP 1,4kg
Le produit le plus noble du Porc Noir de Bigorre: son jambon AOP. C’est un jambon qui a 20 mois de sèche et qui vous livrera toutes les saveurs extraordinaires du Porc Noir de Bigorre. 20 mois d’affinage 109.20 € Soit 7.80€ / 100g Conseil de dégustation Le jambon de …
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d’infosTranches de Jambon Noir de Bigorre AOP 80g
Ces tranches fines de jambon Noir de Bigorre AOP raviront vos palais. A servir bien chambrées avec un bon pain de campagne. 24 mois d’affinage 12.00 € Soit 15.00€ / 100g Conseil de dégustation Le jambon de Noir de Bigorre ne supporte pas d’être servi à trop basse température. Son …
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d’infosSaucisson sec de Porc Noir de Bigorre
Le saucisson de Porc Noir de Bigorre, fabriqué avec les viandes de l’épaule, dévoile toutes les saveurs oubliées de la charcuterie de nos grand-mères. 13.00 € Soit 5.42€ / 100g Conseil de dégustation à consommer à température ambiante. Poids net départ atelier: 240g. Produit sujet à déssication. Ingrédients Viande de …
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d’infosTerrine de Porc Noir de Bigorre nature 180g
Une terrine aux goûts exceptionnels dus uniquement aux saveurs remarquables de la viande de Porc Noir de Bigorre AOP. 5.00 € Soit 2.78€ / 100g Conseil de dégustation à consommer à température ambiante. Ingrédients Gorge, foie et poitrine de Porc Noir de Bigorre AOP, farine de riz, blanc d’œuf, lait, …
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d’infosBoudin de Porc Noir de Bigorre 180g
Tous ceux qui y ont goûté y reviennent ! Les saveurs de ce boudin s’expriment aussi bien froides que réchauffées. A déguster chaud sur des toasts ou à température au milieu d’une assiette de charcuterie. 5.00 € soit 2.78€/100g Conseil de dégustation à consommer à température ambiante. Ingrédients Têtes et …
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d’infosRillettes de Porc Noir de Bigorre 180g
Pour que toutes les saveurs de ces rillettes s’expriment: consommez-les bien à température, ainsi les gras très fins et très aromatiques dégageront en bouche une explosion de goûts inoubliables. 5.00 € Soit 2.78€/100g Conseil de dégustation à consommer à température ambiante. Ingrédients Gras et maigres de Porc Noir de Bigorre …
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d’infosTerrines de Porc Noir de Bigorre aux cèpes 180g
Les arômes du cèpe complètent bien les goûts authentiques des viandes de Porc Noir de Bigorre. Cette terrine des plus traditionnelle reste une valeur sûre de notre gamme. 5,50 € Soit 3.06€ / 100g Conseil de dégustation à consommer à température ambiante. Ingrédients Gorge, foie et poitrine de Porc Noir …
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d’infosTerrine de Porc Noir de Bigorre aux châtaignes 180g
Cette terrine réunie les saveurs de la châtaigne, fruit le plus présent dans nos sous bois, à celles de la viande de Porc Noir de Bigorre, race endémique de ces mêmes sous bois: exceptionnel ! 5,50 € Soit 3.06€ / 100g Conseil de dégustation à consommer à température ambiante. Ingrédients …
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d’infosTerrine de Porc Noir de Bigorre au Madiran 180g
Le Madiran, vin rouge AOP de notre département, amène une petite note acidulée qui se marie parfaitement avec les saveurs généreuses des gras de la viande de Porc Noir de Bigorre. 5,50 € Soit 3.06€ / 100g Conseil de dégustation à consommer à température ambiante. Ingrédients Gorge, foie et poitrine …
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d’infosTerrine de Porc Noir de Bigorre aux pruneaux 180g
La terrine la plus originale de notre gamme, qui surprend par ces saveurs: les pruneaux apportent une note douce qui enchante tous les amateurs des gouts sucrés/salés. 5,50 € Soit 3.06€ / 100g Conseil de dégustation à consommer à température ambiante. Ingrédients Gorge, foie et poitrine de Porc Noir de …
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d’infosGarbure au Porc Noir de Bigorre 760g (2 parts)
Plat typique des Pyrénées: soupe très épaisse accompagnée de travers (« coustous ») de Porc Noir de Bigorre AOP 11.50 € Soit 1.52€ / 100g Conseil de dégustation A réchauffer en casserole et à laisser mijoter quelques minutes en remuant, servir très chaud. Ingrédients 20% travers de Porc noir de …
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d’infosDaube de Porc Noir de Bigorre 760g
Toutes les saveurs de la viande de Porc Noir de Bigorre mariées avec les produits typiques de notre région. 15,50 € Soit 2.04€/100g Conseils d’utilisation Viande en sauce pour 2/3 parts, réchauffer en casserole et accompagner de pomme de terre à l’eau, riz ou pâtes fraîches. Ingrédients 59% jarret de …
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