Porc Noir de Bigorre


Jambon de Noir de Bigorre AOP 700g

C’est avec le Jambon sec de Noir de Bigorre AOP que s’expriment au mieux les goûts de cet animal. 54,60 € Soit 7.80€ / 100g Conseil de dégustation Le jambon de Noir de Bigorre ne supporte pas d’être servi à trop basse température. Son gras se fige, sa texture s’empâte, …

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Jambon de Noir de Bigorre AOP 1,4kg

Le produit le plus noble du Porc Noir de Bigorre: son jambon AOP. C’est un jambon qui a 20 mois de sèche et qui vous livrera toutes les saveurs extraordinaires du Porc Noir de Bigorre. 109.20 € Soit 7.80€ / 100g Conseil de dégustation Le jambon de Noir de Bigorre …

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Tranches de Jambon Noir de Bigorre AOP 80g

Ces tranches fines de jambon Noir de Bigorre AOP raviront vos palais. A servir bien chambrées avec un bon pain de campagne. 12.00 € Soit 15.00€ / 100g Conseil de dégustation Le jambon de Noir de Bigorre ne supporte pas d’être servi à trop basse température. Son gras se fige, …

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Saucisson sec de Porc Noir de Bigorre

Le saucisson de Porc Noir de Bigorre, fabriqué avec les viandes de l’épaule, dévoile toutes les saveurs oubliées de la charcuterie de nos grand-mères. 12.00 € Soit 5.00€ / 100g Conseil de dégustation à consommer à température ambiante. Poids net départ atelier: 240g. Produit sujet à déssication. Ingrédients Viande de …

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Terrine de Porc Noir de Bigorre nature 180g

Une terrine aux goûts exceptionnels dus uniquement aux saveurs remarquables de la viande de Porc Noir de Bigorre AOP. 5.00 € Soit 2.78€ / 100g Conseil de dégustation à consommer à température ambiante. Ingrédients Gorge, foie et poitrine de Porc Noir de Bigorre AOP, farine de riz, blanc d’œuf, lait, …

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Boudin de Porc Noir de Bigorre 180g

Tous ceux qui y ont goûté y reviennent ! Les saveurs de ce boudin s’expriment aussi bien froides que réchauffées. A déguster chaud sur des toasts ou à température au milieu d’une assiette de charcuterie. 5.00 € soit 2.78€/100g Conseil de dégustation à consommer à température ambiante. Ingrédients Têtes et …

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Rillettes de Porc Noir de Bigorre 180g

Pour que toutes les saveurs de ces rillettes s’expriment: consommez-les bien à température, ainsi les gras très fins et très aromatiques dégageront en bouche une explosion de goûts inoubliables. 5.00 € Soit 2.78€/100g Conseil de dégustation à consommer à température ambiante. Ingrédients Gras et maigres de Porc Noir de Bigorre …

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Terrines de Porc Noir de Bigorre aux cèpes 180g

Les arômes du cèpe complètent bien les goûts authentiques des viandes de Porc Noir de Bigorre. Cette terrine des plus traditionnelle reste une valeur sûre de notre gamme. 5,50 € Soit 3.06€ / 100g Conseil de dégustation à consommer à température ambiante. Ingrédients Gorge, foie et poitrine de Porc Noir …

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Terrine de Porc Noir de Bigorre aux châtaignes 180g

Cette terrine réunie les saveurs de la châtaigne, fruit le plus présent dans nos sous bois, à celles de la viande de Porc Noir de Bigorre, race endémique de ces mêmes sous bois: exceptionnel ! 5,50 € Soit 3.06€ / 100g Conseil de dégustation à consommer à température ambiante. Ingrédients …

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Terrine de Porc Noir de Bigorre au Madiran 180g

Le Madiran, vin rouge AOP de notre département, amène une petite note acidulée qui se marie parfaitement avec les saveurs généreuses des gras de la viande de Porc Noir de Bigorre. 5,50 € Soit 3.06€ / 100g Conseil de dégustation à consommer à température ambiante. Ingrédients Gorge, foie et poitrine …

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Terrine de Porc Noir de Bigorre aux pruneaux 180g

La terrine la plus originale de notre gamme, qui surprend par ces saveurs: les pruneaux apportent une note douce qui enchante tous les amateurs des gouts sucrés/salés. 5,50 € Soit 3.06€ / 100g Conseil de dégustation à consommer à température ambiante. Ingrédients Gorge, foie et poitrine de Porc Noir de …

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Garbure au Porc Noir de Bigorre 760g (2 parts)

Plat typique des Pyrénées: soupe très épaisse accompagnée de travers (« coustous ») de Porc Noir de Bigorre AOP 11.50 € Soit 1.77€ / 100g Conseil de dégustation A réchauffer en casserole et à laisser mijoter quelques minutes en remuant, servir très chaud. Ingrédients 20% travers de Porc noir de …

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Daube de Porc Noir de Bigorre 760g

Toutes les saveurs de la viande de Porc Noir de Bigorre mariées avec les produits typiques de notre région. 15,50 € Soit 2.04€/100g Conseils d’utilisation Viande en sauce pour 2/3 parts, réchauffer en casserole et accompagner de pomme de terre à l’eau, riz ou pâtes fraîches. Ingrédients 59% jarret de …

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